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Antipasti

Antipasti - Donzelle

Donzelle crudo

€2,00

Mozzarella di bufala e prosciutto crudo

Donzelle cotto

€2,00

Mozzarella fior di latte e prosciutto cotto

Donzelle tonno e rucola

€2,00

Peperoncino dolce con tonno e rucola

Donzelle ricotta e acciughe

€2,00

Ricotta e acciughe

Donzelle speck

€2,00

Mozzarella fior di latte e speck

Donzelle alle olive

€2,00

Ricotta, olive nere e olive bianche

Donzelle vegetariane

Donzelle pomodorini

€2,00

Pomodorini, aglio, origano

Donzelle contadine

€2,00

Melanzane, zucchine fritte, caciocavallo

Donzellone

Donzellone cotto

€10,00

Rucola, mozzarella di bufala e prociutto cotto

Donzellone formaggio

€10,00

Primosale, ricotta, mozzarella fior di latte, acciughe, pomodorini

Antipasti

Tortino di melanzane

€6,00

Melanzane fritte con interno crema di melanzane, basilico, menta, patate, cuore di bufala, servita con salsa e scaglie di ricotta salata

Caponata di mele

€5,00

Mele, sedano, olive bianche, capperi, passata di pomodoro, cipolla, cacao, mandorle

Fritto misto (1 porzione)

€5,00

Arancinette miste, panelle, mozzarelline

Patate fritte (1 porzione)

€4,00

Panelle (1 porzione)

€4,00

Crocchè di patate (1 porzione)

€4,00

Budafa D.O.P. gr. 500

€14,00

Mozzarelline panate e fritte

€7,00

Misto Bufala D.O.P.

€15,00

2 mozzarelle di bufala (125 gr. Cadauna) con prosciutto crudo

Caprese

€8,00

Mozzarella dibufala, pomodoro a fette, origano, pepe e olio

Piatto burrata

€12,00

2 burrate su letto di rucola e pompodorini ( 125 gr. Cadauna)

Calzone Marinaro

€9,00

Mozzarella fior di latte, acciughe, olive, ricotta, prosciutto cotto

Calzone fritto Pitone (porzione per 2/3 persone)

€9,00

Verure, mozzarella, caciocavallo, acciughe

Calzone fritto Classico

€9,00

Prosciutto cotto, mozzarella di Bufala D.O.P.

LE PIZZE

Pizze Classiche

Biancaneve

€5,00

Mozzarella fior di latte

Marinara

€6,00

Pomodoro, acciughe, olio d’aglio, origano, basilico

Margherita

€6,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

Napoli

€6,50

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano

Palermitana

€7,00

Pomodoro a fette, primosale, olive, origano

Romana

€7,50

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Diavola

€7,50

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante

Ortolana

€8,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, rucola, radicchio

Calzone

€8,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

4 Gusti

€8,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi

4 Stagioni

€8,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prsciutto cotto, funghi

Nostromo

€8,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, olive, basilico

Castrofilippo

€9,50

Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, melemzane, prosciutto cotto, caciocavallo

Capricciosa

€9,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, wurstel

Castrofilippo

€9,50

Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, melemzane, prosciutto cotto, caciocavallo

Norma

€8,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melenzane, ricotta salata, basilico

Pere

€10,00

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, pere, noci , speck

Porcini

€10,00

Mozzarella fior di latte, stracchino, funghi porcini, speck

Siciliana (con farina di Tumminia e Russello)

€10,00

Pomodoro, vastella del Belice, pomodoro a fette, olive nere, cipolla rossa, mollica tostata

Genovese

€9,00

Mozzarella fior di latte, pomodorini, gocce di pesto, scaglie di grana, melenzane

Pizze Classiche

4 Formaggi

€9,00

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, provola, emmenthal

Vegetariana

€8,50

Pomodoro, melenzane fritte, zucchine fritte, funghi, spinaci

Diavoletta

€9,00

Pomodoro, mozzarella ifor di latte, salame piccante, cipolla, salsiccia

Affumicata

€9,00

Pomodoto, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, speck

Parmigiana

€8,50

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melenzane, grana, basilico

Mangione

€9,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame Napoli, pomodorini, speck

Calzone fritto Marinaro

€9,00

Mozzarella fior di latte, acciughe, olive, ricotta, prosciutto cotto

Calzone fritto

€9,00

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Faccia di vecchia

€9,00

Pomodoro a fetta, promosale, caciocavallo, acciughe, capperi, origano, mollica tostata

Cicciotta

€9,00

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, pomodorini, provola, pomodoro, sesamo

Crudo D.O.P

€9,00

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

Sfincione

€9,00

Pomodoro, cipolla, caciocavallo, origano, mollica tostata

Rollino

€9,00

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, provola, pomodoro, sesamo

Panino light

€9,00

Brasaola, olio, limone, rucola, scaglie di grana

Friarielli

€9,00

Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli

Bacon

€9,00

Mozzarella fior di latte, funghi, bacon, provola, emmenthal

Stracchino

€10,00

Mozzarella, stracchino, rucola, bresaola

Pistacchi e zucchine

€9,00

Bufala, pesto di pistacchi, zuccchine, pomodoro a fette

Stranoce

€10,00

Mozzarella fior di latte, salsa di noci, funghi porcini, stracchino, mollica tostata

LE PIZZE CON STRACCIATELLA DI BUFALA

Stracciatella e mortadella

€11,00

Stracciatella di bufala, pomodorini, mortadella, scaglie di grana, granella di pistacchio, scorza di limone

Poker

€11,00

Stracciatella di bufala, salsa di noci, poker di funghi, prosciutto crudo

AGGIUNZIONI

prosciutto crudo

€2,50

funghi porcini

€2,50

brasaola

€2,50

vegetali

€1,00

bufala

€2,00

salumi vari

€1,50

stracciatella

€2,00

stracchino

€2,50

altro

€1,00

Base pizza con farina Kamut

€2,00

Base pizza con farina di “Tumminia”, Russello e/o Maiorca

€1,50

Base pizza con farina Perciasacchi

€1,50

LE PIZZE CON MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P.

Covaccino

€9,00

Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, scaglie di grana

Schiacciata cotto

€9,00

Mozzarella di bufala, prosciutto cotto, pomodoro a fette

Schiacciata crudo

€10,00

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro a fette

Raviolo

€10,00

Mozzarella di bufala, prosciutto cotto, funghi, emmenthal, pomodoro, origano

Ciccio passami l’olio

€11,00

Mozzarella di bufala, funghi, pomodorini, speck, scaglie di grana

Valtellina

€10,00

Mozzarella di bufala, sedano, pomodorini, gorgonzola, speck

Delizia

€10,00

Crema di pomodorini, mozzarella di bufala, grana, basilico

Boscaiola

€10,00

Mozzarella di bufala, funghi porcini

Parma

€10,00

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo

Secondi e dessert

Bevande

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